日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
サザエのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のリエット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのお好み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しガキ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのオイル漬
牡蠣のコンフィ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
煎り牡蠣
牡蠣グラタン
国東生カキの握り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの酒蒸し
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのオイル漬け
かき酢
カキグラタン
カキのたたき
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのミルク煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター おろし白ポン酢
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのコキールグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
しょうが香る 牡蠣飯
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かきのレブエルト
生カキの香味ソース揚げ（2個）
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのお花畑
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のしぐれ煮
カキの揚げ出し
カキのドフィノワーズスープ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのライムマリネ
かきのピーマン詰め
カキマヨ
牡蠣のアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
セル牡蠣旨煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターガーリックソテー
国東オイスター 三味盛
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
さぬき かきのパエリア
真ガキ利久焼
カキの土手鍋風 包み焼き
ブラッディ オイスター
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
岩ガキのカキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
レシピ02
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
レシピ01
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
北海道産カキフライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
酔っぱらいカキ
燻製ソースの牡蠣フライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
かきのアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきoyster
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの天ぷら
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのベニエ
カキのアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキフライ
まるごと牡蠣串カツ
生ガキ 3種
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の肉巻き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のアヒージョ
殻付きかきのグラタン
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