日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のマリネ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の麻辣醤油漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのムースとジャガイモのピュレ
まるごと牡蠣串カツ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のベーコン巻き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターの軍艦寿司
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のコンフィ
かきのお好み焼き
蒸しガキ
くにさきOYSTERの土手鍋風
サザエのアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かき酢
生牡蠣 3種のソース
北海道産カキフライ
カキの揚げ出し
くにさきoyster
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東オイスターのりゅうきゅう
自家製オイスターソースの冷奴
カキのグラタン
かきのアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのドフィノワーズスープ
カキの柚子味噌グラタン
カキのオイル漬
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのたたき
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の松前焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
レシピ02
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のバター醤油の網焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東生カキの握り
生カキと春雨のにんにく蒸し
ブラッディ オイスター
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの赤だし味噌煮
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣グラタン
生ガキ 3種
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のリエット
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの酒蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのピーマン詰め
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのスープ茶碗蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキマヨ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
セル牡蠣旨煮
カキのベニエ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
煎り牡蠣
燻製ソースの牡蠣フライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターガーリックソテー
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのバター醤油焼き
かきのレブエルト
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスター 三味盛
北海道産 冷凍 牡蠣パック
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのミルク煮
酔っぱらいカキ
さぬき かきのパエリア
真ガキ利久焼
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの天ぷら
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのコキールグラタン
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の肉巻き
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
レシピ01
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
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