日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとルーコラのリゾット
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のリエット
カキグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの天ぷら
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの土手鍋風 包み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキフライ
生ガキ 3種
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
サザエのアヒージョ
かきのお好み焼き
カキグラタン
カキの酒蒸し
カキのミルク煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのバター醤油焼き
レシピ02
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
北海道産カキフライ
カキのコキールグラタン
くにさきoyster
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かき酢
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの揚げ出し
カキのオイル漬
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真ガキ利久焼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産 冷凍 牡蠣パック
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのベニエ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
レシピ01
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのグラタン
酔っぱらいカキ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
さぬき かきのパエリア
国東生カキの握り
セル牡蠣旨煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの赤だし味噌煮
岩ガキのカキフライ
牡蠣の松前焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのたたき
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
蒸しガキ
殻付きかきのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のオランデーズソース
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキマヨ
かきのアヒージョ
牡蠣の肉巻き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのドフィノワーズスープ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
煎り牡蠣
ブラッディ オイスター
かきのレブエルト
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスター 三味盛
牡蠣グラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター おろし白ポン酢
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
まるごと牡蠣串カツ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の昆布〆握り鮨
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のマリネ
牡蠣のコンフィ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
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