日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
煎り牡蠣
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのセビーチェ
生ガキ 3種
カキグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのベニエ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の土手煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の松前焼き
牡蠣のアヒージョ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
北海道産カキフライ
かき酢
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のマリネ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
レシピ02
カキグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのバター醤油焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのグラタン
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのレブエルト
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
レシピ01
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのお好み焼き
しょうが香る 牡蠣飯
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのアヒージョ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきoyster
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのオイル漬
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキフライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキマヨ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスター 三味盛
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの天ぷら
牡蠣のベーコン巻き
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのピーマン詰め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのクリームパスタ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真ガキ利久焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣グラタン
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
さぬき かきのパエリア
蒸しガキ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの赤だし味噌煮
ブラッディ オイスター
カキのミルク煮
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのたたき
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキポン酢バター炒め！！
カキの柚子味噌グラタン
酔っぱらいカキ
黄ニラと生かきの玉子とじ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
セル牡蠣旨煮
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
自家製オイスターソースの冷奴
カキのドフィノワーズスープ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
サザエのアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のリエット
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの酒蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.