日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かきのお好み焼き
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
煎り牡蠣
カキのコキールグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキポン酢（自家製ポン酢）
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
レシピ01
くにさきオイスターのオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のリエット
カキの酒蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の土手煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の肉巻き
蒸しガキ
くにさきオイスターのクリームパスタ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
レシピ02
カキとドライトマトのオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のしぐれ煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの天ぷら
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蛎と野菜のグラタン
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
酔っぱらいカキ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のコンフィ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターと大葉のジュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキマヨ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のマリネ
カキのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキの揚げ出し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かき酢
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のバターしょうゆ焼き
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の松前焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
さぬき かきのパエリア
自家製オイスターソースの冷奴
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのミルク煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきoyster
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
豚巻オイスターの柚子七味焼
かきのレブエルト
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスター 三味盛
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
国東生カキの握り
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
セル牡蠣旨煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのベニエ
カキのたたき
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオイル漬
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生ガキ 3種
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのカリンと発酵カブ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのバター醤油焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
カキグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのお花畑
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
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