日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの酒蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
かき酢
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのベニエ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
殻付きかきのグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきoyster
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのお花畑
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの赤だし味噌煮
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
蒸しガキ
カキの天ぷら
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かきのレブエルト
カキマヨ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
セル牡蠣旨煮
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのオイル漬
まるごと牡蠣串カツ
真ガキ利久焼
牡蠣のコンフィ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
岩ガキのカキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のベーコン巻き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生牡蠣 3種のソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のオランデーズソース
生ガキ 3種
北海道産カキフライ
カキのコキールグラタン
カキのドフィノワーズスープ
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとルーコラのリゾット
しょうが香る 牡蠣飯
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
さぬき かきのパエリア
カキのたたき
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとアーティチョークのオイル煮
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキと香草バターの包み焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの揚げ出し
煎り牡蠣
牡蠣のバター醤油の網焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のリエット
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ブラッディ オイスター
カキのミルク煮
サザエのアヒージョ
レシピ01
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのバター醤油焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の土手煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
レシピ02
牡蠣のマヨクリーム焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のマリネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東生カキの握り
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の松前焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かきのお好み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の肉巻き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
自家製オイスターソースの冷奴
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
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