日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの天ぷら
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキマヨ
生カキの酒粕チーズグラタン
さぬき かきのパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の肉巻き
国東生カキの握り
かき酢
カキとルーコラのリゾット
真ガキ利久焼
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターの軍艦寿司
レシピ01
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
北海道産カキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターと大葉のジュレ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオイル漬
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かきのアヒージョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのたたき
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキフライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきoyster
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
レシピ02
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のベーコン巻き
蒸しガキ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のコンフィ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
生カキと春雨のにんにく蒸し
煎り牡蠣
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのベニエ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
殻付きかきのグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのバター醤油焼き
牡蠣グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのグラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキポン酢バター炒め！！
カキのグラタン
カキグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のバター醤油の網焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生ガキ 3種
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のオランデーズソース
カキのアヒージョ
カキのカリンと発酵カブ
しょうが香る 牡蠣飯
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
サザエのアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのお好み焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのミルク煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの酒蒸し
牡蠣の松前焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキと香草バターの包み焼き
ブラッディ オイスター
かきのレブエルト
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のリエット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
カキの揚げ出し
酔っぱらいカキ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
まるごと牡蠣串カツ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の土手煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスター 三味盛
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオイスターソース炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのコキールグラタン
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