日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキとルーコラのリゾット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのドフィノワーズスープ
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのミルク煮
カキのたたき
カキの天ぷら
ブラッディ オイスター
真ガキ利久焼
蒸しガキ
カキのアヒージョ
牡蠣の土手煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ01
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
殻付きかきのグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の肉巻き
北海道産カキフライ
かきのアヒージョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
サザエのアヒージョ
カキの酒蒸し
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣グラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきoyster
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキマヨ
くにさきOYSTERのセビーチェ
酔っぱらいカキ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
かきのレブエルト
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのグラタン
牡蠣のベーコン巻き
生ガキ 3種
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキフライ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター おろし白ポン酢
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの赤だし味噌煮
カキと香草バターの包み焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
岩ガキのカキフライ
カキの揚げ出し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのお好み焼き
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのグラタン
かきのピーマン詰め
煎り牡蠣
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのオイル漬
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のしぐれ煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ02
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキポン酢（自家製ポン酢）
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のコンフィ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
セル牡蠣旨煮
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
カキのコキールグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのオイスターソース炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとアーティチョークのオイル煮
自家製オイスターソースの冷奴
生牡蠣 3種のソース
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのバター醤油焼き
国東生カキの握り
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のオランデーズソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスター 三味盛
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のアヒージョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
かき酢
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の松前焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
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