日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
黄ニラと生かきの玉子とじ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のオランデーズソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ローストオイスター 燻製バター醤油
かき酢
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東オイスターの軍艦寿司
真ガキ利久焼
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かきのお好み焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのミルク煮
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のマリネ
殻付きかきのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのオイル漬
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのオーブン焼 盛り合わせ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ01
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのお花畑
カキのオイスターソース炒め
カキとルーコラのリゾット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のコンフィ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキフライ
カキグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
蒸しガキ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの赤だし味噌煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の土手煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
レシピ02
カキのベニエ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスター 三味盛
カキのコキールグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのピーマン詰め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのバター醤油焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のアヒージョ
国東生カキの握り
カキのスープ茶碗蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのクリームパスタ
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの土手鍋風
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
酔っぱらいカキ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのレブエルト
生ガキ 3種
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と蕗の薹のベニエ
豚巻オイスターの柚子七味焼
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
サザエのアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の肉巻き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のベーコン巻き
岩ガキのカキフライ
牡蠣の松前焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキマヨ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのアヒージョ
ブラッディ オイスター
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのたたき
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
カキと香草バターの包み焼き
カキグラタン
カキの天ぷら
牡蠣の和風ジュレソース
燻製ソースの牡蠣フライ
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