日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のマヨクリーム焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
生ガキ 3種
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のコンフィ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
サザエのアヒージョ
カキの土手鍋風 包み焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かきのアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのオイル漬
カキとアーティチョークのオイル煮
レシピ01
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レシピ02
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
蒸しガキ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のオランデーズソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター おろし白ポン酢
まるごと牡蠣串カツ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生牡蠣 3種のソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのベニエ
セル牡蠣旨煮
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの柚子味噌グラタン
カキのたたき
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのスープ茶碗蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
カキポン酢バター炒め！！
カキのオイスターソース炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの赤だし味噌煮
カキのドフィノワーズスープ
カキのミルク煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきoyster
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の炊き込みごはんの素
岩ガキのカキフライ
カキマヨ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東生カキの握り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの揚げ出し
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのお好み焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の松前焼き
かき酢
殻付きかきのグラタン
カキと香草バターの包み焼き
カキフライ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの酒蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
さぬき かきのパエリア
牡蠣のリエット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
煎り牡蠣
酔っぱらいカキ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のしぐれ煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
ブラッディ オイスター
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のアヒージョ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
真ガキ利久焼
カキグラタン
かきのレブエルト
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキとルーコラのリゾット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.