日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの土手鍋風 包み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
国東生カキの握り
牡蠣のコンフィ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのドフィノワーズスープ
カキマヨ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の昆布〆握り鮨
殻付きかきのグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターの軍艦寿司
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真ガキ利久焼
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのレブエルト
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
煎り牡蠣
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの揚げ出し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生牡蠣 3種のソース
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキと香草バターの包み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの赤だし味噌煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣グラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のしぐれ煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのお好み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのセビーチェ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蛎と野菜のグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の土手煮
しょうが香る 牡蠣飯
かき酢
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのたたき
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の肉巻き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
レシピ02
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの酒蒸し
セル牡蠣旨煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのスープ茶碗蒸し
カキの天ぷら
蒸しガキ
国東オイスター 三味盛
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
さぬき かきのパエリア
カキフライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
カキのコキールグラタン
カキのミルク煮
カキのバター醤油焼き
かきのピーマン詰め
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのベニエ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオランデーズソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ブラッディ オイスター
カキポン酢バター炒め！！
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生ガキ 3種
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
サザエのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
カキのオイル漬
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきoyster
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターガーリックソテー
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキグラタン
カキのオイスターソース炒め
北海道産カキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER レモンの泡
レシピ01
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのカリンと発酵カブ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
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