日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのベニエ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のベーコン巻き
カキのバター醤油焼き
カキマヨ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとルーコラのリゾット
生カキの酒粕チーズグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
酔っぱらいカキ
カキの天ぷら
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの味噌漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのオイル漬
大粒カキの葱風味蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
まるごと牡蠣串カツ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
北海道産カキフライ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
煎り牡蠣
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
蒸しガキ
殻付きかきのグラタン
ブラッディ オイスター
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
レシピ02
カキのミルク煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生ガキ 3種
自家製オイスターソースの冷奴
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の土手煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東生カキの握り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのたたき
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのお花畑
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のリエット
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの柚子味噌グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かきのお好み焼き
真ガキ利久焼
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのレブエルト
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の昆布〆握り鮨
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
セル牡蠣旨煮
牡蠣のマリネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のコンフィ
牡蠣のアヒージョ
岩ガキのカキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoyster
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
カキのコキールグラタン
さぬき かきのパエリア
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のマヨクリーム焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ
かき酢
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのスープ茶碗蒸し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの揚げ出し
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のしぐれ煮
カキと香草バターの包み焼き
かきのアヒージョ
レシピ01
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のバターしょうゆ焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真カキ冷やしなめろう雑炊
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
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