日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のリエット
蒸しガキ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのオイスターソース炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のマヨクリーム焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
レシピ02
カキのカリンと発酵カブ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
酔っぱらいカキ
牡蠣のベーコン巻き
ブラッディ オイスター
殻付きかきのグラタン
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蛎と野菜のグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのミルク煮
かきのお好み焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきoyster
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かき酢
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの土手鍋風
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
真ガキ利久焼
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスター 三味盛
カキのドフィノワーズスープ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのたたき
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの天ぷら
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のオランデーズソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
岩ガキのカキフライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
かきのレブエルト
カキグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のアヒージョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
サザエのアヒージョ
牡蠣の松前焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキフライ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
煎り牡蠣
牡蠣のコンフィ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東生カキの握り
カキの揚げ出し
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキポン酢バター炒め！！
カキのオイル漬
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのピーマン詰め
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの赤だし味噌煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのアヒージョ
カキマヨ
カキのベニエ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生牡蠣 3種のソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
レシピ01
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の土手煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの酒蒸し
カキのコキールグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣グラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
セル牡蠣旨煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
さぬき かきのパエリア
かきのアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生ガキ 3種
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の肉巻き
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
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