日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのコキールグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のベーコン巻き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のアヒージョ
さぬき かきのパエリア
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきoyster
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのお好み焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの味噌漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
酔っぱらいカキ
かきのピーマン詰め
カキのバター醤油焼き
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のリエット
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスターの軍艦寿司
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのたたき
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
煎り牡蠣
カキの揚げ出し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターのグラタン
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
豚巻オイスターの柚子七味焼
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの柚子味噌グラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキマヨ
かきのアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのスープ茶碗蒸し
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの天ぷら
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのベニエ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの酒蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東生カキの握り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
殻付きかきのグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
真ガキ利久焼
かき酢
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのカリンと発酵カブ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のしぐれ煮
かきのレブエルト
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスター 三味盛
自家製オイスターソースの冷奴
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の和風ジュレソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのアヒージョ
ブラッディ オイスター
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のコンフィ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのムースとジャガイモのピュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のマリネ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の昆布〆握り鮨
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
レシピ02
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の土手煮
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
レシピ01
カキグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのオイル漬
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
大粒カキの葱風味蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
北海道産カキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのミルク煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
岩ガキのカキフライ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
蒸しガキ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
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