日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
サロマ湖産牡蠣のパエリア
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
カキマヨ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの柚子味噌グラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのベニエ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かきのお好み焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの天ぷら
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのオイル煮込み
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のベーコン巻き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のリエット
カキと香草バターの包み焼き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の松前焼き
カキの酒蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスターと大葉のジュレ
煎り牡蠣
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のマリネ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のマヨクリーム焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとルーコラのリゾット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
真カキ冷やしなめろう雑炊
かきのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ブラッディ オイスター
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
北海道産カキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のバター醤油の網焼き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
レシピ02
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東生カキの握り
生ガキ 3種
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキポン酢バター炒め！！
かきのピーマン詰め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
レシピ01
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキフライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのコキールグラタン
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのバター醤油焼き
殻付きかきのグラタン
サザエのアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのドフィノワーズスープ
クニサキオイスター 炙り グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのグラタン
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの赤だし味噌煮
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のコンフィ
くにさきoyster
かき酢
真ガキ利久焼
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
さぬき かきのパエリア
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの揚げ出し
牡蠣の土手煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
蒸しガキ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスター 三味盛
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのオイル漬
牡蠣のしぐれ煮
酔っぱらいカキ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのオイスターソース炒め
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのお花畑
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のオランデーズソース
岩ガキのカキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのたたき
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生カキと春雨のにんにく蒸し
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