日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのライムマリネ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の和風ジュレソース
カキのコキールグラタン
カキのオイスターソース炒め
国東生カキの握り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキポン酢バター炒め！！
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
自家製オイスターソースの冷奴
レシピ02
牡蛎と野菜のグラタン
カキとルーコラのリゾット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
蒸しガキ
くにさきoyster
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生牡蠣 3種のソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かき酢
カキのベニエ
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かきのレブエルト
カキの赤だし味噌煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生ガキ 3種
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のコンフィ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
カキフライ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
真ガキ利久焼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのアヒージョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターと大葉のジュレ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の土手煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの天ぷら
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のマリネ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのクリームパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
セル牡蠣旨煮
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスター 三味盛
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのたたき
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのオイル漬
カキグラタン
カキのグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの味噌漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのドフィノワーズスープ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
サザエのアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
岩ガキのカキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
カキマヨ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキポン酢（自家製ポン酢）
北海道産カキフライ
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの揚げ出し
かきのお好み焼き
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の松前焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
レシピ01
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのピーマン詰め
牡蠣の麻辣醤油漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のオランデーズソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
ブラッディ オイスター
牡蠣グラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのミルク煮
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのお花畑
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
殻付きかきのグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
さぬき かきのパエリア
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
カキと香草バターの包み焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
煎り牡蠣
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の昆布〆握り鮨
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