日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のベーコン巻き
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のリエット
生カキの酒粕チーズグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのアヒージョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
レシピ02
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生ガキ 3種
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとアーティチョークのオイル煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のアヒージョ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキフライ
カキの揚げ出し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのコキールグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER レモンの泡
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
酔っぱらいカキ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
セル牡蠣旨煮
国東生カキの握り
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
煎り牡蠣
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
自家製オイスターソースの冷奴
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきoyster
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの酒蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
北海道産カキフライ
かき酢
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
真ガキ利久焼
カキグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
殻付きかきのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣／サラダ菜／海藻
かきのレブエルト
国東オイスターの軍艦寿司
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとルーコラのリゾット
レシピ01
カキの赤だし味噌煮
岩ガキのカキフライ
牡蠣の土手煮
蒸しガキ
カキの天ぷら
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのたたき
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキマヨ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の炊き込みごはんの素
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの味噌漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのミルク煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのベニエ
カキのオイル漬
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生牡蠣 3種のソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
大粒カキの葱風味蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの土手鍋風 包み焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の肉巻き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣グラタン
牡蠣のコンフィ
ブラッディ オイスター
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキと香草バターの包み焼き
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
かきのピーマン詰め
カキの柚子味噌グラタン
カキグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
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