日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのグラタン
カキの揚げ出し
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
真ガキ利久焼
牡蠣の麻辣醤油漬け
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のリエット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキとルーコラのリゾット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
北海道産カキフライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER ちゃんぽん
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
セル牡蠣旨煮
しょうが香る 牡蠣飯
サザエのアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
カキのオイル漬
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきoyster
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキと香草バターの包み焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの酒蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
さぬき かきのパエリア
牡蠣グラタン
カキの柚子味噌グラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
まるごと牡蠣串カツ
カキのカリンと発酵カブ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のベーコン巻き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのオイル煮込み
煎り牡蠣
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
蒸しガキ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の肉巻き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の和風ジュレソース
カキのたたき
カキフライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのミルク煮
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの天ぷら
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのアヒージョ
酔っぱらいカキ
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのお好み焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のコンフィ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生ガキ 3種
カキグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
レシピ02
国東オイスターの軍艦寿司
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のマリネ
殻付きかきのグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
岩ガキのカキフライ
カキマヨ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのスープ茶碗蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの赤だし味噌煮
カキのバター醤油焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かき酢
かきのアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
レシピ01
国東生カキの握り
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのベニエ
カキとドライトマトのオイル漬け
かきのレブエルト
牡蠣の土手煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキポン酢バター炒め！！
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ブラッディ オイスター
牡蠣のアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のオランデーズソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.