日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのお花畑
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのカリンと発酵カブ
カキのミルク煮
国東オイスターと大葉のジュレ
カキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのオイル漬
レシピ01
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のベーコン巻き
大粒カキの葱風味蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER レモンの泡
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキマヨ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のリエット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のバター醤油の網焼き
岩ガキのカキフライ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの酒蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
かきのレブエルト
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蛎と野菜のグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のマリネ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのベニエ
レシピ02
くにさきオイスターガーリックソテー
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の肉巻き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
殻付きかきのグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの天ぷら
国東オイスターのりゅうきゅう
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのクリームパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの味噌漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのコキールグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
セル牡蠣旨煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのムースとジャガイモのピュレ
煎り牡蠣
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのオイスターソース炒め
真ガキ利久焼
さぬき かきのパエリア
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキと香草バターの包み焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきoyster
カキグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキポン酢バター炒め！！
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのたたき
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとドライトマトのオイル漬け
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
蒸しガキ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの揚げ出し
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
かき酢
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のコンフィ
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスター 三味盛
ローストオイスター 燻製バター醤油
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のアヒージョ
かきのピーマン詰め
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのお好み焼き
牡蠣のしぐれ煮
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生ガキ 3種
燻製ソースの牡蠣フライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の土手煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と蕗の薹のベニエ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ブラッディ オイスター
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のマヨクリーム焼き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのグラタン
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