日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の麻辣醤油漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのお花畑
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かき酢
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの天ぷら
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキフライ
カキのミルク煮
くにさきoyster
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のアヒージョ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオイル漬
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のオランデーズソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
燻製ソースの牡蠣フライ
カキグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生ガキ 3種
牡蠣グラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキポン酢バター炒め！！
まるごと牡蠣串カツ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
黄ニラと生かきの玉子とじ
自家製オイスターソースの冷奴
北海道産カキフライ
煎り牡蠣
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのアヒージョ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのピーマン詰め
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のコンフィ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマリネ
牡蠣のしぐれ煮
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの酒蒸し
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの赤だし味噌煮
カキのたたき
くにさきオイスターのクリームパスタ
岩ガキのカキフライ
カキのグラタン
サザエのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
酔っぱらいカキ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
カキマヨ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のリエット
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の土手煮
カキのコキールグラタン
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
セル牡蠣旨煮
真ガキ利久焼
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのスープ茶碗蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
レシピ02
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の肉巻き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の松前焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのベニエ
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しガキ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東生カキの握り
かきのお好み焼き
レシピ01
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
さぬき かきのパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.