日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ブラッディ オイスター
牡蠣の松前焼き
カキのオイル漬
牡蠣のコンフィ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのお花畑
カキの赤だし味噌煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
岩ガキのカキフライ
蒸しガキ
サザエのアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスター 三味盛
牡蠣の和風ジュレソース
カキの揚げ出し
かき酢
燻製ソースの牡蠣フライ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのオイスターソース炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのミルク煮
カキの酒蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の和風ジュレソース
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
北海道産カキフライ
牡蠣の土手煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
まるごと牡蠣串カツ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
かきのお好み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
カキのコキールグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のアヒージョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキマヨ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の炊き込みごはんの素
レシピ01
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきoyster
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
煎り牡蠣
カキのベニエ
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東生カキの握り
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
クニサキオイスター 炙り グラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
セル牡蠣旨煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのたたき
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのセビーチェ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとルーコラのリゾット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣グラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキフライ
カキグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキポン酢バター炒め！！
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの天ぷら
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のマリネ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のアヒージョ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキと春雨のにんにく蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマヨクリーム焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生ガキ 3種
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキと香草バターの包み焼き
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのレブエルト
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レシピ02
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのバター醤油焼き
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