日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキマヨ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのグラタン
牡蠣の松前焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキとルーコラのリゾット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのカリンと発酵カブ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
殻付きかきのグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
燻製ソースの牡蠣フライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキフライ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東生カキの握り
カキの天ぷら
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのピーマン詰め
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ブラッディ オイスター
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスター 三味盛
かきのアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のマヨクリーム焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのバター醤油焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のリエット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
レシピ02
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
サザエのアヒージョ
カキグラタン
かき酢
牡蠣の和風ジュレソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のマリネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのムースとジャガイモのピュレ
真ガキ利久焼
カキの酒蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
さぬき かきのパエリア
生ガキ 3種
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのオイル漬け
蒸しガキ
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のベーコン巻き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのコキールグラタン
牡蠣のしぐれ煮
カキポン酢バター炒め！！
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の土手煮
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのオイル漬
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのミルク煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの揚げ出し
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の肉巻き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
酔っぱらいカキ
くにさきoyster
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのライムマリネ
しょうが香る 牡蠣飯
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオイスターソース炒め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
北海道産カキフライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのたたき
かきのレブエルト
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター おろし白ポン酢
レシピ01
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
煎り牡蠣
カキのベニエ
黄ニラと生かきの玉子とじ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
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