日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのたたき
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生ガキ 3種
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターのりゅうきゅう
かきのアヒージョ
蒸しガキ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのバター醤油焼き
カキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ブラッディ オイスター
レシピ02
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
カキのアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の松前焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのベニエ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
さぬき かきのパエリア
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のコンフィ
牡蠣のマリネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のベーコン巻き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのドフィノワーズスープ
かき酢
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのオイル漬
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
セル牡蠣旨煮
牡蠣の土手煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきoyster
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの土手鍋風 包み焼き
レシピ01
生カキの香味ソース揚げ（2個）
殻付きかきのグラタン
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
クニサキオイスター 炙り グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣グラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの天ぷら
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターガーリックソテー
煎り牡蠣
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の肉巻き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターの軍艦寿司
カキの酒蒸し
カキグラタン
酔っぱらいカキ
まるごと牡蠣串カツ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのミルク煮
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのライムマリネ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキポン酢バター炒め！！
真ガキ利久焼
カキのスープ茶碗蒸し
カキマヨ
牡蠣の麻辣醤油漬け
生牡蠣 3種のソース
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのクリームパスタ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東生カキの握り
牡蠣のアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスター 三味盛
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かきのレブエルト
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
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