日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキポン酢バター炒め！！
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
レシピ01
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスターの軍艦寿司
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の炊き込みごはんの素
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの天ぷら
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のオランデーズソース
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
煎り牡蠣
国東オイスターと大葉のジュレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキグラタン
カキの赤だし味噌煮
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東生カキの握り
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの揚げ出し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
かきのお好み焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのベニエ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのコキールグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の麻辣醤油漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かきのピーマン詰め
カキと香草バターの包み焼き
牡蛎と野菜のグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキフライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
大粒カキの葱風味蒸し
セル牡蠣旨煮
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのたたき
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ブラッディ オイスター
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かきのアヒージョ
牡蠣の土手煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かき酢
牡蠣の肉巻き
蒸しガキ
生ガキ 3種
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
かきのレブエルト
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
豚巻オイスターの柚子七味焼
さぬき かきのパエリア
カキのオイル漬
サザエのアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきoyster
国東オイスター 三味盛
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のリエット
カキとルーコラのリゾット
カキのアヒージョ
牡蠣のマリネ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
しょうが香る 牡蠣飯
殻付きかきのグラタン
牡蠣グラタン
牡蠣のコンフィ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
北海道産カキフライ
カキマヨ
カキのミルク煮
レシピ02
牡蠣のしぐれ煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
カキのカリンと発酵カブ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
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