日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のオランデーズソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
自家製オイスターソースの冷奴
カキフライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の松前焼き
カキのドフィノワーズスープ
レシピ02
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の和風ジュレソース
カキのアヒージョ
牡蠣のリエット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのレブエルト
大粒カキの葱風味蒸し
かきのお好み焼き
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのクリームパスタ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのたたき
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの柚子味噌グラタン
さぬき かきのパエリア
カキのオイスターソース炒め
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生ガキ 3種
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のコンフィ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のしぐれ煮
殻付きかきのグラタン
生牡蠣 3種のソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
岩ガキのカキフライ
カキのオイル漬
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
北海道産カキフライ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキと香草バターの包み焼き
ブラッディ オイスター
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoyster
カキのベニエ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
蒸しガキ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのお花畑
かきのピーマン詰め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
かき酢
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
煎り牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのミルク煮
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキマヨ
牡蠣／サラダ菜／海藻
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東生カキの握り
レシピ01
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスター 三味盛
カキの揚げ出し
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軍艦寿司
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
真ガキ利久焼
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
セル牡蠣旨煮
生カキの酒粕チーズグラタン
酔っぱらいカキ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
サザエのアヒージョ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのバター醤油焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のマリネ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのカリンと発酵カブ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
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