日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
かき酢
牡蠣の和風ジュレソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの天ぷら
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの揚げ出し
カキマヨ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスター 三味盛
カキのミルク煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のコンフィ
生ガキ 3種
北海道産 冷凍 牡蠣パック
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとルーコラのリゾット
ブラッディ オイスター
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきoyster
かきのピーマン詰め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の土手煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのたたき
セル牡蠣旨煮
牡蠣のアヒージョ
かきのお好み焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのベニエ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの軍艦寿司
カキのドフィノワーズスープ
サザエのアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのコキールグラタン
カキフライ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
大粒カキの葱風味蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のリエット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
真ガキ利久焼
牡蠣のマリネ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのムースとジャガイモのピュレ
北海道産カキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのオイル漬
レシピ02
カキのグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキと香草バターの包み焼き
かきのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのクリームパスタ
煎り牡蠣
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのバター醤油焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTER ちゃんぽん
蒸しガキ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣グラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターのりゅうきゅう
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターガーリックソテー
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の松前焼き
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのお花畑
カキのカリンと発酵カブ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のベーコン巻き
レシピ01
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのレブエルト
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
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