日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
蒸しガキ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のマリネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのベニエ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
国東生カキの握り
牡蠣のベーコン巻き
カキの揚げ出し
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの酒蒸し
かきのピーマン詰め
豚巻オイスターの柚子七味焼
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの赤だし味噌煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきoyster
牡蠣／サラダ菜／海藻
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキと香草バターの包み焼き
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の肉巻き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのグラタン
カキグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの軍艦寿司
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
かきのお好み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキの天ぷら
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキマヨ
岩ガキのカキフライ
さぬき かきのパエリア
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のコンフィ
北海道産カキフライ
酔っぱらいカキ
レシピ02
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのレブエルト
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキフライ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生牡蠣 3種のソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
自家製オイスターソースの冷奴
カキのオイル漬
カキのミルク煮
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
レシピ01
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターガーリックソテー
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣グラタン
牡蠣のリエット
生カキと春雨のにんにく蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
セル牡蠣旨煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ブラッディ オイスター
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のアヒージョ
生ガキ 3種
カキのコキールグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のオランデーズソース
かき酢
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのたたき
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
煎り牡蠣
サザエのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蛎と野菜のグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキポン酢バター炒め！！
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