日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのオイル煮込み
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのお花畑
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきoyster
カキのアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
さぬき かきのパエリア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
かきのレブエルト
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かき酢
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキマヨ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のしぐれ煮
レシピ02
牡蠣の松前焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
煎り牡蠣
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
かきのピーマン詰め
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
自家製オイスターソースの冷奴
カキのたたき
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生ガキ 3種
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキポン酢バター炒め！！
かきのアヒージョ
カキフライ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣グラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのスープ茶碗蒸し
蒸しガキ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
真ガキ利久焼
大粒カキの葱風味蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
酔っぱらいカキ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
セル牡蠣旨煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のコンフィ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのミルク煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのコキールグラタン
カキのグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
北海道産カキフライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
燻製ソースの牡蠣フライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の麻辣醤油漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのライムマリネ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの酒蒸し
カキのオイル漬
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
阿波はじめカキ 大葉焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
ブラッディ オイスター
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
レシピ01
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの天ぷら
かきのお好み焼き
国東オイスター 三味盛
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
殻付きかきのグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の土手煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の和風ジュレソース
国東生カキの握り
カキのベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオイスターソース炒め
カキのカリンと発酵カブ
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