日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のしぐれ煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのたたき
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
かき酢
カキのドフィノワーズスープ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキグラタン
牡蠣のコンフィ
カキのオイル漬
カキのベニエ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蛎と野菜のグラタン
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
レシピ02
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスター 三味盛
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の肉巻き
牡蠣のベーコン巻き
国東生カキの握り
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
まるごと牡蠣串カツ
酔っぱらいカキ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとドライトマトのオイル漬け
岩ガキのカキフライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター おろし白ポン酢
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの酒蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の土手煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の昆布〆握り鮨
北海道産カキフライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのコキールグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
愛南真鯛の湯葉あんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
煎り牡蠣
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのオイル漬け
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の炊き込みごはんの素
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのレブエルト
カキグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
殻付きかきのグラタン
くにさきoyster
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
レシピ01
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のリエット
牡蠣の和風ジュレソース
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのアヒージョ
牡蠣の松前焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
真カキ冷やしなめろう雑炊
セル牡蠣旨煮
真ガキ利久焼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのお花畑
さぬき かきのパエリア
カキとルーコラのリゾット
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのミルク煮
カキの柚子味噌グラタン
生ガキ 3種
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生カキの香味ソース揚げ（2個）
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのグラタン
蒸しガキ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの天ぷら
カキマヨ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のマリネ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣グラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のマヨクリーム焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキフライ
カキのバター醤油焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生牡蠣 3種のソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
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