日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキグラタン
国東オイスター 三味盛
牡蠣のマリネ
牡蠣の松前焼き
かきのレブエルト
くにさきOYSTER レモンの泡
蒸しガキ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のコンフィ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣グラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
酔っぱらいカキ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオイスターソース炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTER ちゃんぽん
煎り牡蠣
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
真ガキ利久焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの土手鍋風 包み焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
かき酢
国東生カキの握り
レシピ02
かきのアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきoyster
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
岩ガキのカキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の土手煮
牡蠣のアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの天ぷら
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
セル牡蠣旨煮
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターと大葉のジュレ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキと春雨のにんにく蒸し
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキマヨ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
レシピ01
殻付きかきのグラタン
カキのミルク煮
カキのコキールグラタン
牡蠣のしぐれ煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生牡蠣 3種のソース
かきのお好み焼き
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキの酒粕チーズグラタン
北海道産カキフライ
牡蠣の肉巻き
カキの揚げ出し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターガーリックソテー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのカリンと発酵カブ
さぬき かきのパエリア
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サザエのアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのお花畑
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのベニエ
かきのピーマン詰め
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣の和風ジュレソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生ガキ 3種
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ブラッディ オイスター
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
黄ニラと生かきの玉子とじ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのオイル漬
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのアヒージョ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのドフィノワーズスープ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとルーコラのリゾット
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの赤だし味噌煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのたたき
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの土手鍋風
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