日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスターの軍艦寿司
蒸しガキ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の肉巻き
レシピ02
カキの天ぷら
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのオイル漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのお好み焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蛎と野菜のグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの赤だし味噌煮
カキのスープ茶碗蒸し
サザエのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのたたき
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
岩ガキのカキフライ
国東オイスターと大葉のジュレ
セル牡蠣旨煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
燻製ソースの牡蠣フライ
国東生カキの握り
牡蠣のオランデーズソース
ブラッディ オイスター
かきのレブエルト
生ガキ 3種
くにさきオイスターの味噌漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのバター醤油焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキの酒粕チーズグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
まるごと牡蠣串カツ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのオイル漬
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のアヒージョ
カキのグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキと香草バターの包み焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生牡蠣 3種のソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのミルク煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきoyster
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのカリンと発酵カブ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキマヨ
カキのベニエ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの柚子味噌グラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
殻付きかきのグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東オイスターのりゅうきゅう
真ガキ利久焼
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
酔っぱらいカキ
カキの揚げ出し
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のリエット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのアヒージョ
カキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
牡蠣のマリネ
かき酢
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の松前焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の土手煮
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
レシピ01
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のコンフィ
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
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