日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキとアーティチョークのオイル煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のリエット
生牡蠣 3種のソース
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのたたき
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
かきのアヒージョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのお好み焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのミルク煮
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生ガキ 3種
くにさきOYSTERのセビーチェ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキマヨ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのグラタン
カキの天ぷら
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のベーコン巻き
くにさきoyster
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの軍艦寿司
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真カキ冷やしなめろう雑炊
岩ガキのカキフライ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
殻付きかきのグラタン
カキのオイル漬
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の麻辣醤油漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣／サラダ菜／海藻
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の土手煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のアヒージョ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスター 三味盛
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蛎と野菜のグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と蕗の薹のベニエ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
蒸しガキ
カキの揚げ出し
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
セル牡蠣旨煮
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かき酢
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのお花畑
カキのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのベニエ
くにさきOYSTERのライムマリネ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の肉巻き
レシピ01
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のコンフィ
カキの柚子味噌グラタン
サザエのアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
レシピ02
カキのカリンと発酵カブ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
さぬき かきのパエリア
真ガキ利久焼
カキの酒蒸し
国東生カキの握り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
酔っぱらいカキ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のマリネ
かきのレブエルト
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