日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生カキと春雨のにんにく蒸し
真ガキ利久焼
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のリエット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのアヒージョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の松前焼き
カキのたたき
北海道産カキフライ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキマヨ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの揚げ出し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
燻製ソースの牡蠣フライ
岩ガキのカキフライ
牡蛎と野菜のグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスター 三味盛
国東オイスターの軍艦寿司
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レシピ01
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の肉巻き
カキの酒蒸し
カキグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
サザエのアヒージョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
煎り牡蠣
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのドフィノワーズスープ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキとドライトマトのオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
まるごと牡蠣串カツ
生牡蠣 3種のソース
カキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
カキのベニエ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
クニサキオイスター 炙り グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣グラタン
さぬき かきのパエリア
カキと香草バターの包み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
レシピ02
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきoyster
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのカリンと発酵カブ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のバター醤油の網焼き
殻付きかきのグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の炊き込みごはんの素
大粒カキの葱風味蒸し
カキグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの天ぷら
カキのミルク煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生ガキ 3種
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のコンフィ
国東生カキの握り
かきのレブエルト
国東オイスターのりゅうきゅう
蒸しガキ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのバター醤油焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのお好み焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのコキールグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのセビーチェ
かき酢
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのオイル漬
牡蠣のマリネ
牡蠣の土手煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のベーコン巻き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.