日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の土手煮
生牡蠣 3種のソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
カキポン酢バター炒め！！
殻付きかきのグラタン
カキのたたき
牡蠣のオランデーズソース
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきoyster
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキフライ
カキの柚子味噌グラタン
カキの天ぷら
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
かきのレブエルト
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスター 三味盛
牡蠣の炊き込みごはんの素
レシピ02
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の和風ジュレソース
カキグラタン
カキのオイル漬
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
セル牡蠣旨煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生ガキ 3種
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの揚げ出し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
北海道産カキフライ
国東オイスターの軍艦寿司
かき酢
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
レシピ01
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのベニエ
牡蠣／サラダ菜／海藻
しょうが香る 牡蠣飯
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキマヨ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのムースとジャガイモのピュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
蒸しガキ
かきのアヒージョ
かきのお好み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキと香草バターの包み焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のマリネ
カキのグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のコンフィ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのバター醤油焼き
牡蛎と野菜のグラタン
煎り牡蠣
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のしぐれ煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の松前焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
真ガキ利久焼
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの酒蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
さぬき かきのパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
カキグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東生カキの握り
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
サザエのアヒージョ
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の肉巻き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.