日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
かきのレブエルト
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのミルク煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のマヨクリーム焼き
かきのアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
殻付きかきのグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のベーコン巻き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蛎と野菜のグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとアーティチョークのオイル煮
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの味噌漬け
北海道産カキフライ
カキのコキールグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
国東生カキの握り
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの揚げ出し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキマヨ
真ガキ利久焼
カキフライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
レシピ01
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のしぐれ煮
蒸しガキ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
セル牡蠣旨煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのオイル漬
カキのベニエ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
煎り牡蠣
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の肉巻き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のリエット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
自家製オイスターソースの冷奴
カキのグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキと香草バターの包み焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのオイスターソース炒め
くにさきoyster
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのライムマリネ
岩ガキのカキフライ
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生ガキ 3種
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスター 三味盛
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かきのお好み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のコンフィ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の松前焼き
カキのたたき
カキポン酢バター炒め！！
ブラッディ オイスター
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の土手煮
カキグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣グラタン
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
カキグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かき酢
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
レシピ02
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
酔っぱらいカキ
カキの天ぷら
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のオランデーズソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのお花畑
カキグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのバター醤油焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
かきのピーマン詰め
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
黄ニラと生かきの玉子とじ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
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