日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのオイル漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのスープ茶碗蒸し
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の松前焼き
国東オイスターの軍艦寿司
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスター 三味盛
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのオイル漬
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の炊き込みごはんの素
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの赤だし味噌煮
北海道産カキフライ
くにさきoyster
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの天ぷら
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのたたき
カキグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
かきのアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のリエット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキポン酢バター炒め！！
カキのベニエ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のベーコン巻き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
さぬき かきのパエリア
かきのレブエルト
レシピ01
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
セル牡蠣旨煮
レシピ02
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蛎と野菜のグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのミルク煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
クニサキオイスター 炙り グラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
サザエのアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生ガキ 3種
生牡蠣 3種のソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
岩ガキのカキフライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのコキールグラタン
牡蠣グラタン
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
まるごと牡蠣串カツ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東生カキの握り
カキとアーティチョークのオイル煮
カキグラタン
かきのお好み焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのオイスターソース炒め
蒸しガキ
カキのアヒージョ
煎り牡蠣
かき酢
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の和風ジュレソース
カキフライ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのお花畑
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の土手煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの土手鍋風 包み焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の和風ジュレソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のポシェ スープ仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの味噌漬け
カキマヨ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のしぐれ煮
真ガキ利久焼
豚巻オイスターの柚子七味焼
酔っぱらいカキ
カキのグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のオランデーズソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのドフィノワーズスープ
殻付きかきのグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.