日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのレブエルト
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かきのピーマン詰め
生牡蠣 3種のソース
サザエのアヒージョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのオイスターソース炒め
まるごと牡蠣串カツ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のアヒージョ
かきのアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
しょうが香る 牡蠣飯
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのグラタン
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのクリームパスタ
レシピ02
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキマヨ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキポン酢（自家製ポン酢）
殻付きかきのグラタン
カキと香草バターの包み焼き
カキの酒蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のコンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの天ぷら
カキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
北海道産カキフライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
自家製オイスターソースの冷奴
国東生カキの握り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターの軍艦寿司
真ガキ利久焼
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのたたき
カキのコキールグラタン
レシピ01
蒸しガキ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のしぐれ煮
カキのオイル漬
国東オイスターのりゅうきゅう
煎り牡蠣
カキのバター醤油焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとルーコラのリゾット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのベニエ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのお好み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣グラタン
カキのカリンと発酵カブ
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスター 三味盛
生カキの香味ソース揚げ（2個）
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターガーリックソテー
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのミルク煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の肉巻き
かき酢
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER レモンの泡
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
セル牡蠣旨煮
カキグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの揚げ出し
くにさきoyster
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
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