日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のマリネ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
サザエのアヒージョ
蒸しガキ
ブラッディ オイスター
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のオランデーズソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター おろし白ポン酢
北海道産カキフライ
生ガキ 3種
牡蠣グラタン
かきのアヒージョ
カキのコキールグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
クニサキオイスター 炙り グラタン
殻付きかきのグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
真ガキ利久焼
岩ガキのカキフライ
カキのベニエ
レシピ02
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのたたき
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマヨクリーム焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東生カキの握り
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
しょうが香る 牡蠣飯
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのミルク煮
カキとルーコラのリゾット
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスター 三味盛
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの天ぷら
かきのレブエルト
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
カキのグラタン
牡蠣の松前焼き
カキフライ
酔っぱらいカキ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのお好み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
自家製オイスターソースの冷奴
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生カキと春雨のにんにく蒸し
煎り牡蠣
牡蠣と蕗の薹のベニエ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのオイスターソース炒め
カキの土手鍋風 包み焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
大粒カキの葱風味蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキの酒粕チーズグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かき酢
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のリエット
カキの揚げ出し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのカリンと発酵カブ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのライムマリネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のコンフィ
かきのピーマン詰め
牡蠣の麻辣醤油漬け
生牡蠣 3種のソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のしぐれ煮
レシピ01
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
さぬき かきのパエリア
カキマヨ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の肉巻き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとドライトマトのオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの酒蒸し
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の炊き込みごはんの素
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきoyster
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターの軍艦寿司
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
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