日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蛎と野菜のグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのオーブン焼 盛り合わせ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のマリネ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのお花畑
カキの揚げ出し
牡蠣の肉巻き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かきのピーマン詰め
カキのオイル漬
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のコンフィ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
レシピ01
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の和風ジュレソース
さぬき かきのパエリア
カキの柚子味噌グラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
サザエのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキマヨ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
カキと香草バターの包み焼き
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのオイスターソース炒め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
かきのお好み焼き
カキとルーコラのリゾット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのレブエルト
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
セル牡蠣旨煮
カキのミルク煮
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
蒸しガキ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のベーコン巻き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのたたき
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターガーリックソテー
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東生カキの握り
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERの土手鍋風
生ガキ 3種
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのバター醤油焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の松前焼き
レシピ02
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ブラッディ オイスター
かき酢
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのベニエ
国東オイスターのりゅうきゅう
サロマ湖産牡蠣のパエリア
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきoyster
煎り牡蠣
カキのコキールグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスター 三味盛
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの酒蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
ローストオイスター 燻製バター醤油
大粒カキの葱風味蒸し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
殻付きかきのグラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの味噌漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとドライトマトのオイル漬け
酔っぱらいカキ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの天ぷら
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
真ガキ利久焼
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキフライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
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