日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのスープ茶碗蒸し
かきのお好み焼き
セル牡蠣旨煮
ブラッディ オイスター
牡蠣グラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真ガキ利久焼
酔っぱらいカキ
岩ガキのカキフライ
レシピ02
さぬき かきのパエリア
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のアヒージョ
かき酢
煎り牡蠣
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのベニエ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの天ぷら
燻製ソースの牡蠣フライ
北海道産カキフライ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の土手煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
生ガキ 3種
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスター 三味盛
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとルーコラのリゾット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のベーコン巻き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのセビーチェ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのオイル漬
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の松前焼き
蒸しガキ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のコンフィ
サザエのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
レシピ01
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキフライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの揚げ出し
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのピーマン詰め
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のしぐれ煮
カキの酒蒸し
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の肉巻き
カキのたたき
生カキの香味ソース揚げ（2個）
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキマヨ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの柚子味噌グラタン
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターの軍艦寿司
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのバター醤油焼き
牡蠣のアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東生カキの握り
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキグラタン
牡蠣のリエット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきoyster
かきのレブエルト
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのコキールグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのミルク煮
牡蛎と野菜のグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生牡蠣 3種のソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.