日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のアヒージョ
サザエのアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキポン酢バター炒め！！
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のバター醤油の網焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの酒蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ブラッディ オイスター
カキのたたき
くにさきオイスターのグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
殻付きかきのグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のオランデーズソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かきのレブエルト
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東生カキの握り
大粒カキの葱風味蒸し
レシピ01
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
酔っぱらいカキ
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣／サラダ菜／海藻
岩ガキのカキフライ
国東オイスターの軍艦寿司
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のリエット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の肉巻き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の松前焼き
カキのミルク煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの揚げ出し
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきoyster
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生ガキ 3種
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのお花畑
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かき酢
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
レシピ02
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオイスターソース炒め
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの天ぷら
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのベニエ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
北海道産カキフライ
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
しょうが香る 牡蠣飯
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のコンフィ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
蒸しガキ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
生牡蠣 3種のソース
セル牡蠣旨煮
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスター 三味盛
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の土手煮
かきのお好み焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
さぬき かきのパエリア
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのドフィノワーズスープ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスターのりゅうきゅう
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
煎り牡蠣
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのカリンと発酵カブ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの赤だし味噌煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のしぐれ煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣グラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
真ガキ利久焼
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのオイル漬
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキマヨ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.