日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のコンフィ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のリエット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東生カキの握り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのピーマン詰め
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの天ぷら
牡蠣のマリネ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのライムマリネ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
真ガキ利久焼
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのオイル漬
カキフライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキマヨ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoyster
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキとドライトマトのオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのレブエルト
カキのたたき
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生牡蠣 3種のソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の炊き込みごはんの素
ブラッディ オイスター
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキと香草バターの包み焼き
セル牡蠣旨煮
蒸しガキ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキグラタン
牡蠣の土手煮
カキのバター醤油焼き
カキのミルク煮
牡蠣のオランデーズソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとルーコラのリゾット
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の肉巻き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
レシピ01
かきのお好み焼き
カキのカリンと発酵カブ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
レシピ02
牡蠣のベーコン巻き
大粒カキの葱風味蒸し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣グラタン
酔っぱらいカキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ローストオイスター 燻製バター醤油
かき酢
国東オイスター 三味盛
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのコキールグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
カキの柚子味噌グラタン
北海道産カキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
煎り牡蠣
カキのベニエ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生ガキ 3種
牡蠣の昆布〆握り鮨
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
さぬき かきのパエリア
カキのスープ茶碗蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
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