日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
しょうが香る 牡蠣飯
カキフライ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のコンフィ
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
岩ガキのカキフライ
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
牡蠣の肉巻き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのグラタン
国東生カキの握り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキの酒粕チーズグラタン
煎り牡蠣
牡蠣のアヒージョ
カキのベニエ
蒸しガキ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのカリンと発酵カブ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのバター醤油焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のポシェ スープ仕立て
北海道産カキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの酒蒸し
かきのピーマン詰め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
かき酢
カキの天ぷら
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのオイスターソース炒め
レシピ01
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の松前焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
サザエのアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のリエット
生牡蠣 3種のソース
カキのオイル漬
カキのミルク煮
レシピ02
牡蠣の和風ジュレソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキグラタン
牡蠣の土手煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのたたき
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
セル牡蠣旨煮
さぬき かきのパエリア
かきのレブエルト
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキマヨ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
殻付きかきのグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERの土手鍋風
生ガキ 3種
カキのアヒージョ
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
カキポン酢バター炒め！！
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のしぐれ煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきoyster
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
自家製オイスターソースの冷奴
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ブラッディ オイスター
カキグラタン
カキと香草バターの包み焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
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