日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ブラッディ オイスター
カキのアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
蒸しガキ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
真カキ冷やしなめろう雑炊
殻付きかきのグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生ガキ 3種
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
岩ガキのカキフライ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のリエット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのベニエ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
真ガキ利久焼
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのオイル漬
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
レシピ01
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のベーコン巻き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
北海道産カキフライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの酒蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのミルク煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきoyster
ローストオイスター 燻製バター醤油
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蛎と野菜のグラタン
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の肉巻き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの天ぷら
さぬき かきのパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのお花畑
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のしぐれ煮
自家製オイスターソースの冷奴
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターの軍艦寿司
カキとドライトマトのオイル漬け
レシピ02
カキの赤だし味噌煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのレブエルト
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキマヨ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かきのピーマン詰め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのセビーチェ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのお好み焼き
カキグラタン
カキの揚げ出し
国東オイスターと大葉のジュレ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の麻辣醤油漬け
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
燻製ソースの牡蠣フライ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのたたき
しょうが香る 牡蠣飯
生牡蠣 3種のソース
カキのコキールグラタン
国東生カキの握り
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のコンフィ
国東オイスター 三味盛
カキとルーコラのリゾット
カキフライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かきのアヒージョ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣グラタン
セル牡蠣旨煮
かき酢
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
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