日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのミルク煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターと大葉のジュレ
煎り牡蠣
カキの酒蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
セル牡蠣旨煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のマリネ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
殻付きかきのグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かきのレブエルト
ブラッディ オイスター
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
生牡蠣 3種のソース
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
自家製オイスターソースの冷奴
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのバター醤油焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かき酢
カキとドライトマトのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスター 三味盛
カキのオイル漬
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキグラタン
カキのたたき
生ガキ 3種
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの赤だし味噌煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキマヨ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のコンフィ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
北海道産カキフライ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蛎と野菜のグラタン
真ガキ利久焼
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキフライ
くにさきオイスターガーリックソテー
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かきのピーマン詰め
国東オイスターの軍艦寿司
カキグラタン
蒸しガキ
カキとルーコラのリゾット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの揚げ出し
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のベーコン巻き
サザエのアヒージョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のしぐれ煮
かきのアヒージョ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきoyster
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の和風ジュレソース
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のリエット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の土手煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの天ぷら
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのドフィノワーズスープ
まるごと牡蠣串カツ
国東生カキの握り
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのクリームパスタ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのベニエ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのお好み焼き
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのコキールグラタン
牡蠣の肉巻き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の麻辣醤油漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
レシピ02
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
レシピ01
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
酔っぱらいカキ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
カキのグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
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