日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
北海道産カキフライ
牡蠣のマリネ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かきのアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
煎り牡蠣
カキグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
岩ガキのカキフライ
かきのレブエルト
牡蠣のベーコン巻き
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのお花畑
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東生カキの握り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のアヒージョ
くにさきoyster
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のポシェ スープ仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの酒蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
カキと香草バターの包み焼き
かきのお好み焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの天ぷら
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のコンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生ガキ 3種
牡蠣グラタン
カキマヨ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのカリンと発酵カブ
カキのベニエ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのコキールグラタン
カキのミルク煮
カキのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
しょうが香る 牡蠣飯
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのバター醤油焼き
まるごと牡蠣串カツ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のオランデーズソース
牡蛎と野菜のグラタン
カキのたたき
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
蒸しガキ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの土手鍋風
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
酔っぱらいカキ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
セル牡蠣旨煮
ブラッディ オイスター
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの揚げ出し
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオイル漬
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の松前焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のリエット
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かき酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスター 三味盛
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
さぬき かきのパエリア
レシピ01
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真ガキ利久焼
レシピ02
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの赤だし味噌煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのオイスターソース炒め
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