日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのコキールグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
蒸しガキ
牡蠣のマリネ
牡蠣の肉巻き
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生ガキ 3種
カキのグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣グラタン
カキのスープ茶碗蒸し
岩ガキのカキフライ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
レシピ02
カキのベニエ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの酒蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER ちゃんぽん
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの揚げ出し
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のアヒージョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
かきのピーマン詰め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキポン酢バター炒め！！
カキのドフィノワーズスープ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのオイスターソース炒め
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
酔っぱらいカキ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
自家製オイスターソースの冷奴
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
かき酢
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東生カキの握り
カキマヨ
カキの天ぷら
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のオランデーズソース
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
真ガキ利久焼
カキのたたき
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきoyster
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のリエット
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の和風ジュレソース
カキとドライトマトのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
かきのレブエルト
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの赤だし味噌煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターのりゅうきゅう
セル牡蠣旨煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
クニサキオイスター 炙り グラタン
レシピ01
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスター 三味盛
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のベーコン巻き
カキのアヒージョ
かきのお好み焼き
牡蠣の土手煮
しょうが香る 牡蠣飯
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と蕗の薹のベニエ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとルーコラのリゾット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキフライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター おろし白ポン酢
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の松前焼き
サザエのアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのオイル漬
北海道産カキフライ
カキのミルク煮
大粒カキの葱風味蒸し
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