日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の和風ジュレソース
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
蒸しガキ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のアヒージョ
カキの揚げ出し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の肉巻き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
セル牡蠣旨煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かき酢
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
自家製オイスターソースの冷奴
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東オイスターの軍艦寿司
生カキポン酢（自家製ポン酢）
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのコキールグラタン
ブラッディ オイスター
牡蠣の松前焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの酒蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
煎り牡蠣
国東生カキの握り
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのミルク煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のしぐれ煮
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキフライ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のオランデーズソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
北海道産カキフライ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのグラタン
生ガキ 3種
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスター 三味盛
黄ニラと生かきの玉子とじ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのオイル漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとドライトマトのオイル漬け
かきのレブエルト
殻付きかきのグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのベニエ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのたたき
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキマヨ
牡蠣のアヒージョ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かきのアヒージョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの赤だし味噌煮
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣／サラダ菜／海藻
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのオイル漬
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきoyster
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターと大葉のジュレ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の土手煮
カキグラタン
酔っぱらいカキ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
レシピ01
カキとルーコラのリゾット
レシピ02
牡蠣のバターしょうゆ焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
燻製ソースの牡蠣フライ
サザエのアヒージョ
カキの天ぷら
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
かきのピーマン詰め
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
しょうが香る 牡蠣飯
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
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