日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのコキールグラタン
カキの酒蒸し
カキのミルク煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のオランデーズソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキとルーコラのリゾット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かきのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきoyster
カキの赤だし味噌煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のマリネ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキポン酢バター炒め！！
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
北海道産カキフライ
岩ガキのカキフライ
酔っぱらいカキ
カキのドフィノワーズスープ
真ガキ利久焼
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かきのお好み焼き
カキの揚げ出し
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのお花畑
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の麻辣醤油漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
まるごと牡蠣串カツ
殻付きかきのグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
生牡蠣 3種のソース
ブラッディ オイスター
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキマヨ
牡蠣のリエット
カキのスープ茶碗蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのバター醤油焼き
牡蠣の土手煮
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
大粒カキの葱風味蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
レシピ02
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東生カキの握り
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のベーコン巻き
カキの柚子味噌グラタン
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かき酢
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキフライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の和風ジュレソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのオイル漬け
レシピ01
かきのピーマン詰め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の松前焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのライムマリネ
セル牡蠣旨煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
かきのレブエルト
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのオイル漬
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生ガキ 3種
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
煎り牡蠣
しょうが香る 牡蠣飯
カキの天ぷら
カキとアーティチョークのオイル煮
蒸しガキ
カキのたたき
国東オイスター 三味盛
牡蠣の肉巻き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
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