日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのクリームパスタ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の松前焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かき酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
まるごと牡蠣串カツ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの揚げ出し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
酔っぱらいカキ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の肉巻き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
大粒カキの葱風味蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのお花畑
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
レシピ02
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキフライ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
蒸しガキ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキマヨ
カキのたたき
くにさきOYSTER レモンの泡
北海道産カキフライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のマリネ
生ガキ 3種
カキグラタン
カキポン酢バター炒め！！
カキの天ぷら
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとアーティチョークのオイル煮
煎り牡蠣
かきのレブエルト
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのコキールグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのベニエ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
サザエのアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のコンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生牡蠣 3種のソース
カキのグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
カキグラタン
レシピ01
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのバター醤油焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきoyster
牡蠣の和風ジュレソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのミルク煮
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のマヨクリーム焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのオイル漬
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のアヒージョ
かきのピーマン詰め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のアヒージョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣グラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東生カキの握り
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のオランデーズソース
岩ガキのカキフライ
国東オイスター 三味盛
カキのオイスターソース炒め
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