日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
煎り牡蠣
愛南真鯛の湯葉あんかけ
まるごと牡蠣串カツ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキの酒粕チーズグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
北海道産カキフライ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスター 三味盛
カキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのオイスターソース炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の土手煮
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東生カキの握り
牡蠣のアヒージョ
カキのたたき
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生牡蠣 3種のソース
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのムースとジャガイモのピュレ
自家製オイスターソースの冷奴
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かき酢
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとルーコラのリゾット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのグラタン
かきのピーマン詰め
かきのアヒージョ
蒸しガキ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
サザエのアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生ガキ 3種
くにさきオイスターのオイル漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのグラタン
カキのカリンと発酵カブ
カキマヨ
牡蠣のマリネ
ブラッディ オイスター
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの柚子味噌グラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のリエット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのミルク煮
国東オイスターの軍艦寿司
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのレブエルト
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の肉巻き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのバター醤油焼き
くにさきoyster
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のコンフィ
セル牡蠣旨煮
真ガキ利久焼
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキフライ
牡蠣のしぐれ煮
レシピ02
カキのベニエ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
レシピ01
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のベーコン巻き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのオイル漬
カキの天ぷら
くにさきOYSTER レモンの泡
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの赤だし味噌煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
さぬき かきのパエリア
大粒カキの葱風味蒸し
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