日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのミルク煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のベーコン巻き
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとルーコラのリゾット
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoyster
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
レシピ02
ブラッディ オイスター
真ガキ利久焼
カキのドフィノワーズスープ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
かきのレブエルト
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の松前焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
セル牡蠣旨煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
自家製オイスターソースの冷奴
カキの酒蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキフライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の土手煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオイル漬
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキグラタン
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のマリネ
牡蠣の肉巻き
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの天ぷら
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東生カキの握り
カキのオイスターソース炒め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの柚子味噌グラタン
カキのベニエ
くにさきオイスターの味噌漬け
蒸しガキ
酔っぱらいカキ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのバター醤油焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの揚げ出し
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのお花畑
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のしぐれ煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターガーリックソテー
生カキと春雨のにんにく蒸し
レシピ01
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターのりゅうきゅう
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのたたき
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスター 三味盛
かき酢
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サザエのアヒージョ
しょうが香る 牡蠣飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのお好み焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
かきのアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのグラタン
まるごと牡蠣串カツ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとドライトマトのオイル漬け
カキマヨ
黄ニラと生かきの玉子とじ
煎り牡蠣
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のリエット
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.