日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
まるごと牡蠣串カツ
カキのバター醤油焼き
牡蠣の和風ジュレソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのオイスターソース炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのレブエルト
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスターのりゅうきゅう
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきoyster
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターの軍艦寿司
黄ニラと生かきの玉子とじ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとドライトマトのオイル漬け
国東生カキの握り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキマヨ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのたたき
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのオイル漬
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのベニエ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの天ぷら
かきのお好み焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣グラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のコンフィ
岩ガキのカキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのグラタン
セル牡蠣旨煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の松前焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のバター醤油の網焼き
かき酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスター 三味盛
牡蠣のアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のマヨクリーム焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの揚げ出し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
レシピ02
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
北海道産カキフライ
カキグラタン
さぬき かきのパエリア
殻付きかきのグラタン
カキの酒蒸し
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
レシピ01
煎り牡蠣
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かきのアヒージョ
カキのミルク煮
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の土手煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蛎と野菜のグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
燻製ソースの牡蠣フライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
蒸しガキ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の肉巻き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ブラッディ オイスター
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのカリンと発酵カブ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のアヒージョ
生ガキ 3種
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキとルーコラのリゾット
しょうが香る 牡蠣飯
愛南真鯛の湯葉あんかけ
サザエのアヒージョ
カキのグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の麻辣醤油漬け
真ガキ利久焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.