日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターガーリックソテー
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
岩ガキのカキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのベニエ
まるごと牡蠣串カツ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東生カキの握り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキマヨ
サザエのアヒージョ
カキの酒蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのドフィノワーズスープ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのカリンと発酵カブ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスター 三味盛
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
殻付きかきのグラタン
カキのオイスターソース炒め
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの味噌漬け
レシピ02
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のコンフィ
牡蠣のオランデーズソース
レシピ01
カキの天ぷら
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の和風ジュレソース
かきのレブエルト
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの揚げ出し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のバター醤油の網焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのお好み焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の土手煮
かき酢
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
セル牡蠣旨煮
牡蠣のリエット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のベーコン巻き
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのピーマン詰め
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオイル漬
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのグラタン
カキポン酢バター炒め！！
カキグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのアヒージョ
カキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
さぬき かきのパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの土手鍋風 包み焼き
煎り牡蠣
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の肉巻き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきoyster
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のマヨクリーム焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のマリネ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の松前焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のしぐれ煮
カキとルーコラのリゾット
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
酔っぱらいカキ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の和風ジュレソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生ガキ 3種
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
蒸しガキ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のアヒージョ
カキのたたき
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのミルク煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣グラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
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