日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのライムマリネ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の土手煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのバター醤油焼き
カキポン酢バター炒め！！
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのミルク煮
カキのスープ茶碗蒸し
カキのたたき
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
蒸しガキ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のしぐれ煮
国東生カキの握り
カキの柚子味噌グラタン
カキの酒蒸し
牡蠣グラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かきのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきoyster
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの土手鍋風
ブラッディ オイスター
牡蠣の和風ジュレソース
セル牡蠣旨煮
生牡蠣 3種のソース
さぬき かきのパエリア
牡蠣のアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
レシピ01
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
かきのレブエルト
かき酢
まるごと牡蠣串カツ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの天ぷら
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのベニエ
カキの揚げ出し
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER レモンの泡
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かきのピーマン詰め
牡蠣のバター醤油の網焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のリエット
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキグラタン
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のコンフィ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
酔っぱらいカキ
牡蠣のベーコン巻き
岩ガキのカキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
大粒カキの葱風味蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
煎り牡蠣
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
自家製オイスターソースの冷奴
カキのオイル漬
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の肉巻き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスターと大葉のジュレ
生ガキ 3種
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蛎と野菜のグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのオーブン焼 盛り合わせ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かきのお好み焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキマヨ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
レシピ02
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のアヒージョ
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