日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東生カキの握り
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のマリネ
かきのアヒージョ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蛎と野菜のグラタン
カキの酒蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターガーリックソテー
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生ガキ 3種
生カキの酒粕チーズグラタン
カキグラタン
カキフライ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の肉巻き
カキのカリンと発酵カブ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
レシピ01
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のコンフィ
国東オイスターと大葉のジュレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのグラタン
蒸しガキ
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとドライトマトのオイル漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の松前焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのスープ茶碗蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのコキールグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
レシピ02
殻付きかきのグラタン
カキの揚げ出し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
サザエのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のオランデーズソース
カキマヨ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのオイル漬
煎り牡蠣
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのレブエルト
かきのお好み焼き
セル牡蠣旨煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のリエット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのたたき
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のベーコン巻き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の和風ジュレソース
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の土手煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスター 三味盛
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣グラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER レモンの泡
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
真ガキ利久焼
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのドフィノワーズスープ
北海道産カキフライ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのクリームパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
岩ガキのカキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキと香草バターの包み焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのアヒージョ
カキのミルク煮
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かき酢
カキのグラタン
酔っぱらいカキ
ブラッディ オイスター
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのベニエ
かきのピーマン詰め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきoyster
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.