日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのお好み焼き
カキの揚げ出し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキマヨ
国東生カキの握り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
北海道産カキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのたたき
かき酢
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのコキールグラタン
煎り牡蠣
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
殻付きかきのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ローストオイスター 燻製バター醤油
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の松前焼き
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の麻辣醤油漬け
蒸しガキ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
さぬき かきのパエリア
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
豚巻オイスターの柚子七味焼
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキフライ
くにさきoyster
カキのミルク煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
サロマ湖産牡蠣のパエリア
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのピーマン詰め
カキのスープ茶碗蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのお花畑
カキのオイル漬
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのドフィノワーズスープ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの土手鍋風 包み焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のリエット
カキとルーコラのリゾット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターと大葉のジュレ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の昆布〆握り鮨
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの天ぷら
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
レシピ01
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
岩ガキのカキフライ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の土手煮
生カキの酒粕チーズグラタン
かきのレブエルト
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
真ガキ利久焼
生カキと春雨のにんにく蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのオイスターソース炒め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のマリネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生ガキ 3種
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキグラタン
カキの赤だし味噌煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキと香草バターの包み焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
レシピ02
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのバター醤油焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣グラタン
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
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